Gostoso e saudável: Brownie de batata-doce

Hmm... Dá até água na boca, né? É uma receita super simples, fitness e contem um alimento rico em minerais, como fósforo, cálcio e potássio. 

''Mas brownie de batata? Eca!'' Também tive essa reação, mas eu testei, aprovei e trouxe a receita para vocês!

                                            Ingredientes

Você vai precisar de:

1 unidade média de batata doce (cozida e descascada)

1 ovo

2 colheres de sopa cheia de cacau em pó

Mel a gosto para adoçar (pode ser substituído por pasta de amendoim sem açúcar)

1 xícara (100ml) de aveia em flocos finos

1 xícara (100ml) de água

1 colher de chá rasa de fermento químico em pó

Caso não queira uma receita tão fitness, você pode adicionar duas colheres de sopa de açúcar (eu fiz e ficou ótimo!)

                                             Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e consistente. Unte uma forma pequena e despeje a massa. Coloque o brownie em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 25 minutos. Tire do forno, deixe esfriar e está pronto! 

Gostaram da dica? Que tal sugerir essa receita para as festas juninas?

                                                  Beijos, 

                                                     Manuela.